Ik heb een kast vol met specerijen en ik ben fan van veel kruiden en specerijen gebruiken. De Italiaanse keuken is daarom voor mij een enorme uitdaging. De gouden regel 'Maximaal 5 ingredienten' schiet ik al snel voorbij. Maar dankzij mijn geweldige Zus en haar kennis van de Italiaanse keuken en Whatsapp verkeer tussen ons tweetjes heb ik een heerlijke saus gemaakt. Natuurlijk had ik wel een basis idee maar dat waren teveel ingredienten. Less is more! De tagliatelle is heel eenvoudig te maken. Het kost enige handarbeid natuurlijk, maar in ruil daarvoor heb je heerlijke verse pasta.