Ik las steeds van die geweldige verhalen over het gebruik van een Slow Juicer. Na me eerst nog even ingelezen te hebben, en diverse documentaires erover te hebben gekeken - Ja echt! Bijvoorbeeld Fat, Sick & Nearly Dead (1 en 2) - heb ik besloten er eentje aan te schaffen.
Mijn belangrijkste motivatie was het gezond worden en pure groenten en fruit eten zonder 40% van alle voedingswaarden, vitaminen en mineralen en alle andere goede eigenschappen eruit te koken. Alhoewel ik mijn groenten gewoonlijk altijd al stoom, wat nog nét dat tikje gezonder is, kan er niets tippen aan het innemen van rauwe groenten. Ik ben erg sceptisch van aard dus alle bijkomende verhalen over hoe het bepaalde aandoeningen zou kunnen genezen etc. gingen er bij mij niet in. Nr.1 motivatie was de gezondheid. Afvallen zou wel een leuke bijkomstigheid zijn maar met mijn gemiddelde gewicht van 63 Kg hoefde er ook eigenlijk niets af. Dat buikje mocht echter wel wat minder als het even kan.
Ik heb een middenklasse besteld omdat ik natuurlijk nog niet wist hoe die ging bevallen. Je hebt ze van 60 euro tot wel 500 euro, zo gek ging ik het niet maken. We hebben allemaal wel zo'n apparaat thuis ergens in een hoek stof te vangen, ik wil niet dat het dan een enorm duur apparaat is haha!
Ik ben voortvarend aan de slag gegaan en ben allerlei recepten op Pinterest op mijn board gaan pinnen en de inspiratie kwam al gauw op gang. In principe komt het hier op neer:
- Gooi niet teveel verschillende ingrediënten bij elkaar. Hou het op 3 à 4, maximaal 6 à 7.
- Sorteer op kleur, op 1 of andere manier werken deze groenten en vruchten goed met elkaar en je hebt geen viezige bruine brij.
- Koop groenten en fruit op de markt, echt het scheelt enorm in de portemonnee.
- Koop zoveel mogelijk seizoensgroenten en fruit, ook hier geldt hetzelfde; veel voordeliger.
- Drink 2 sapjes per dag om echt merkbaar verschil te voelen.
- Eet daarnaast natuurlijk ook zo gezond mogelijk.
- Als je het aandurft ga dan een dag of 5 (of 10) een vastenkuur doen. Verderop op mijn pagina vind je hier meer over en een 5 daags schema. (op dit moment ben ik hier nog mee aan het ontwikkelen)
De groentensapjes zijn even wennen, maar na een poosje en met de juiste combinaties van groenten (die jij niet meer hoeft te ontdekken want dat heb ik al voor je gedaan) zijn ze gewoon echt lekker en zo 'puur'. Ik koop vaak veel groente tegelijk op de markt en maak dan een voorraad sapjes, die bewaar ik in halve liter flesjes in de vriezer. Elke avond haal ik er drie uit voor de volgende dag. Zo kun je ook lekker smaakjes variëren.
Ook lichamelijk merk ik veel voordelen, ik zal ze even opsommen voor je:
- Verbeterde hydratatie en elasticiteit van mijn huid. Mijn ouder wordende huid (ik ben 46) voelt zacht, elastisch en is veel minder droog en rimpelig.
- De huid in je gezicht ziet er veel beter uit, meer kleur, zacht en niet droog.
- Meer energie, ik slaap vanwege ADD heel erg slecht. Daardoor ben ik overdag vaak erg moe. Maar dat is aanzienlijk afgenomen.
- Verbeterde nachtrust. Zoals ik hierboven al aangeef slaap ik erg slecht, veel wakker worden, daarna niet meer in slaap kunnen komen het eerste uur, heel licht slapen en enorm levendig dromen, om er tegen de ochtend niet uit te kunnen omdat je dan pas eindelijk goed slaapt. Ik merk hier een kleine verbetering in. Ik neem nog steeds Melatonine om te slapen maar ik merk dat ik dieper slaap, minder vaak wakker wordt en dan ook redelijk snel weer in slaap val. Hopelijk kan ik binnenkort ook de Melatonine laten staan maar zover ben ik nog niet.
- Kleine (inflamantoire) aandoeningen zoals aften waar ik veel last van heb, heb ik niet meer gehad.
- Over het geheel voel ik me scherper, vooral op het werk merk ik hier de voordelen van.
- Stoelgang is verbeterd.
- En als laatste voordeel (voor nu haha!) mijn buikvet is langzaamaan minder aan het worden. Yeey!!