Een klassieker uit de Indonesische keuken. Wie houdt er nou niet van? Een lekkere snelle snack zo uit de vriezer in de magnetron. Het deeg wordt vaak van speciaal Bapao meel gemaakt wat in de Toko verkrijgbaar is. Het kan ook met bloem, zelfrijzend bakmeel of zelfs witbroodmix maar daar heb ik persoonlijk geen ervaring mee. Dit recept is mijn favoriet en ik blijf erbij ;-) De vulling bestaat vaak uit Kip of Rundergehakt, lekker stevig gekruid. Je hebt er wel een grote stoompan voor nodig, dat kan helaas niet anders. Ook kan je ze wel in de kleinere bamboe stoommandjes klaar maken maar dan kan je maar een paar per keer doen. Onderstaand recept is voor een stuk of 20 broodjes.