IJs! Wie houdt er nou niet van? Op een warme zomerdag een heerlijk waterijsje. Na een uitgebreid diner altijd nog wel een gaatje hebben voor die verrukelijke Dame Blanche overgoten met warme chocoladesaus. Zálig! Maar ijs heeft ook een minpuntje....of eigenlijk...een minPUNT. Je wordt er zo dik van! Het lekkerste ijs wordt gemaakt van het romigste room, suiker, heerlijke zoete vruchten of zelfs chocola en.....Ohlala nog een flinke toef slagroom erop om het af te maken! Jaja dat eet je beter niet dagelijks. Maar er zijn ook alternatieven gelukkig. Ik ben op zoek gegaan naar de wat 'gezondere' ingrediënten om een lekker ijs mee te maken. En ik heb er wel een paar gevonden. Voor onderstaand recept heb ik als basis een lekkere rijpe Avocado en Yoghurt gebruikt.