Uitgelicht
Berichtje sturen?
Lieve mensen,
Ik heb heel lang geen toegang gehad tot meldingen die via mijn website binnen kwamen. Heel veel mensen hebben dus ook geen reactie gehad op hun bericht. Excuses daarvoor!
Ik ben overgestapt naar het plaatsen van recepten op...
Brownies met Sinaasappel Marmelade
Ik liep al een poos met het idee om Sinaasappel marmelade te verwerken in mijn Brownie recept. Chocolade en Sinaasappel gaan heel erg goed samen. Omdat het originele recept al gemaakt wordt met dadels waar een smeuiige massa van gemaakt wordt zou...
Recent toegevoegde recepten
Kentucky Fried Chicken
Mijn Lief vroeg mij een tijdje geleden of ik misschien kip kon maken net zoals ze bij de KFC maken. Nu weet ik dat het recept van de Kolonel hartstikke geheim is maar ik had er alle vertrouwen in dat...
Echte Italiaanse Tiramisu
Inderdaad. ECHTE Italiaanse Tiramisu. Annita heeft een paar jaar in Italie gewoond, helemaal onderin de laars. Daar heeft zij dit geweldige recept van een hele lieve Italiaanse dame...
Falafel Za'Atar
Falafel is een beetje een 'you either love it, or you hate it' gerecht. Ik heb het meerdere malen zelf geprobeerd te maken en elke keer was ik weer een stap dichterbij het 'I hate it' kamp. Maar ik...
Angus Beef & Gruyère Burger in Bladerdeeg
Deze variant is zó decadent en heerlijk! Niet goed voor de slanke lijn, maar zo af en toe moet je jezelf ook even kietelen met wat lekkers. Zeker op een informeel etentje zal deze burger hoge ogen...
Gekaramelliseerde Uien
Persoonlijk vind ik uien heerlijk en gebruik ze heel erg veel. In principe kun je uien prima als groente, maar zeker als bijgerecht serveren. Vooral als ze goed gekaramelliseerd zijn in roomboter met...
Coq au Vin, traditionele wijze
Een klassieker uit de Franse keuken. Coq au Vin. Coq betekent inderdaad 'haan'. Van oudsher werd dit gerecht namelijk gemaakt van de oude taaie haantjes. Door ze minimaal 24 uur in de rode wijn te...
Confit de Canard (gekonfijte eendenbout)
Ik vind het heerlijk om (voor mij) nieuwe technieken uit te proberen. Zo wilde ik al een tijdje Confit de Canard maken. Dan is het fijn dat er voor Kerst ineens eendenbout in de supermarkt ligt. Wij...
Pandan Chiffon Cake
Na het uitproberen van heel veel verschillende recepten voor de perfecte Pandan Chiffon Cake ben ik uiteindelijk geslaagd met onderstaand recept. Ik heb het via Youtube gevonden en eerlijk gezegd ben...
Lasagne Bolognese
Comfortfood op zijn best! Wat is er nou heerlijker dan zelfgemaakte Lasagne? Bijna niets! Dit recept is een ontstaan doordat ik geen zin had om naar de winkel te gaan en dus maar even in mijn kast en...
Indische Kip van het Spit
Ik heb sinds kort een grote Airfryer van Klarstein. Dit is naast een hetelucht friteuse ook een infrarood/halogeen oven. Met een inhoud van 9 liter past er prima een hele kip van anderhalve kilo...
